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更多 >木糖是木聚糖的一个组分,木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物**、软骨素和糖蛋白中,它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸(或苏氨酸)的连接单位。在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。
白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和**。人体无法消化,不能利用。常温避光保存 。
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