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更多 >L-乳酸钙简介：
中文名称 L-乳酸钙
CAS NO. 28305-25-1
中文别名 2-羟基丙酸钙
英文名称 calcium (S)-2-hydroxypropionate
EINECS 248-953-3
分子式 2(C3H5O3)CA
分子量 218.22
郑州裕和食品添加剂有限公司给你提供
乳酸钙分子式：C6H10CaO6·5H20
乳酸钙分子量：308.3
钙元素含量：13.0%。
【乳酸钙基本性质】玉米或大米发酵后，乳酸的衍生物，白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，微有风化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水(5%左右)，不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液，水溶液PH为6.0～7.0，溶解后风味平和。
【乳酸钙产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大，在常温下溶解度在5%左右，溶解后呈澄清透明溶液，在热水中溶解迅速，一般饮品中可以用到乳酸钙。
【乳酸钙制法】在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和，趁热过滤，结晶并精制而得。
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