新型全自动自熟式牛筋面机辣条机

　　新型全自动自熟式牛筋面机辣条机

　　多功能牛筋面机不仅设计新颖、独特、精巧，操作简单，而且生产速度快,质量好，面条劲道，气泡均匀。根据加工配料不同可更换内部磨具加工辣条或者辣片。完全取代手工制作全部工艺，广泛适用于学校,机关食堂,更适合开店、零售、批发，是一种投资少,效益快的致富小机械。是下岗待业最理想的创业选择,因为它利大,不需要投资就可以轻松挣大钱!随机配带4种磨具（圆、扁牛筋面，辣条、辣片），需其他磨具可加工定做。

　　辣条的制作方法

　　1、将小麦粉或米粉和好。

　　2、通过机器制作辣条，内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。

　　3、再将不同的模具(辣条模具或者辣片模具)放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品(辣条或辣片等)。

　　4、将制作好的面制品(熟化制品)，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。

　　5、最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片就做成了。

　　牛筋面机使用说明

　　1.每斤面加水3.5-4.5两，根据实际情况加入适量的食盐和食用油，用和面机或人工把面和成面絮状投入进料口。

　　2.把刚开始做出的夹生面条和原料面块，再间接性的投入进料口。

　　3.根据出面的生熟程度决定进料的快慢，如发现面条过熟气泡过大，可调节开关加快进面速度，反之，则放慢速度，生熟正常后均匀进料即可。

　　4.在操作期间，如果发现面泡过大，可适当增加面团的含水量，相反则减少含水量。

　　5.生产结束后，卸掉头圈，取出模具，放入冷水侵泡清理。

　　6.接通电源空转，把机筒内残存的面块甩出，停机，清理螺旋轴。

　　牛筋面机特点，牛筋面机优势

　　1 .牛筋面自己加工可以做出各种各样的面条;凉拌类的白色的 红色的 黄色的 黑色的等爽口的五彩拌面 麻辣烫专用牛筋面因为是自己加工可以任意的下鲜面,因为鲜面的口感好筋到还滑溜!

　　2.生产凉拌的条时泡的大小自己可以掌握控制,泡在面中不破有弹力

　　3.加工麻辣烫专用牛筋面用当天先做的条那是格外的筋到和滑溜

　　4.机器小操作简单220v的自己家的民用电

　　5.自己可以出摊设店,也可以搞特色牛筋面批发

　　牛筋面机的做法和保养

　　一、面的调配

　　1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。

　　2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

　　3、成品面条可根据出机时间的长短用冷水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

　　4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

　　5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

　　6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

　　7、该面条热食时不能加入热汤或热水，等凉后可炒、凉拌食用。

　　二、使用方法

　　1、该机需配电机4千瓦，电压220V或380.

　　2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

　　3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

　　4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

　　5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

　　6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

　　三、维护与保养

　　1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黃油）。

　　2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

　　3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）

　　牛筋面机的实用性

　　牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。自熟式多功能牛筋面机，一般无需外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2-3元。广泛用于学校、机关、食堂，更适合于个体摊位使用。牛筋面机广泛适用于学校，机关食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，深受用户好评.