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　一、关于面的要求：

1、首先要知道我们使用饺子机是什么材质制造的，然后就是饺子机的质量如何？特点有什么？要尽可能的让机器发挥出它应有的的特长，如果是JK-100型餐馆专用饺子机，那么它以体积小成型效果好而出名。

2、要知道和出的面是不是机器符合出产，如果运用手工和面，和出的面不能过于稀，也不能过于硬，要软硬适中才可以。若是运用和面机和面，时间应该把握在20分钟左右，要是用真空和面机和面的话，时间应在在六分钟左右为宜，根据面的具体情况而定吧。

3、关于面的加水量，主要依据一年的季节以及面的自身情况而定，季节改变对面的吃水量有很大影响，比如：夏日面放的时间相对长一点，面就比较软软，冬天的温度偏低，则恰恰相反。

4、面带的厚度应控制在1.2cm-1.8cm之间，宽度应该在12cm左右。

优势一：自动包合式饺子机器可以根据您的实际情况来调节饺子馅料的多少和饺子皮的薄厚程度，这样就使得生产出来的饺子外形和口感更加趋于理想化。

优势二：本机器在生产饺子的时候提升了饺子的成品率，避免了露馅、饺子形状不好等情况，所以使用自动包合式饺子机器生产出来的饺子更受众多食客的欢迎。

优势三：自动包合式饺子机器在使用的时候操作很简单，一个人就能控制机器，想不提升饺子的产量都难，而且长时间的使用也不会出现劳累的情况，不会影响到机器的工作效率和饺子的产量。

优势四：自动包合式饺子机器使用不锈钢生产制造而成的，不但设计合理先进，而且页具备了卫生、美观两大优势。

优势五：该机器占地面积小，结构紧凑简单，在拆装和维修的时候都是非常方便的。

优势六：使用自动包合式饺子机器一小时可以生产出6000-8000个饺子，即使是再多的人也是可以大量的供给的。

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