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企业类型：有限责任公司
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2.酥皮擀薄更好用
市售酥皮虽然有分大小，方便你选择适合的尺寸。但是使用前还是稍微擀开一点。除让尺寸变大之外，更可以让酥皮变薄一点，这样时候会因为外皮比较柔软，不容易产生裂痕。但是也不能擀太薄，否则包馅后会破掉，就影响外观的完整了。
我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。
月饼机是个统称，也可以称为月饼生产线，月饼机是一套流水作业的几个机器组合在一起，一款好的机器结实耐用，全程自动化生产，这样生产出来的产品干净卫生，而且月饼皮和馅可以调节，饼皮的薄厚可以控制。
广式月饼机器的组成，是由包馅机、成型机，排盘机等组成。包馅机是做月饼的个步骤，按照一定的比例放入面和馅料。月饼机控制面板上可以调节馅料比例，可以控制每一个月饼的重量。
如何改良月饼机在烤制后月饼皮颜色过深，甚至焦糊原因及我们该如何进行改良。
1、表皮刷蛋液过多，蛋液刷不匀、过稠。应先将鸡蛋液加入等量的蛋白搅拌均匀，稠度适当。
2、蛋液中加入奶粉过多。因为广式月饼饼皮中加入了一定量的视水，使饼皮呈现碱性。在碱性条件下月饼饼皮特别易着色，在蛋液中再加入奶粉刷上月饼表面上，无疑是雪上加霜，造成月饼皮颜色过深、过重，失去光泽。
3、搅拌月饼面团时加入酱色或酱油影响月饼的口感，不使用。
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