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注册资本：万元
企业类型：有限责任公司
所在地区：中国 云南 市辖区 云南省昆明市云大西路39号创业大赛C栋3楼301号
联 系 人：雷基琼(先生)
联系电话：136****6708
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3.饱馅表面要插洞
酥皮因为是层层油脂与面粉压成的，一经受热就会膨胀，加上包有内馅，如果没有留缝隙让内部空气散出，就会因为膨胀过头而，不但影响外观，馅料也会流出来。进烤箱前要使用叉子在表面轻轻插一些洞，但不可太用力，否则馅料会流出来。
我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。
月饼机生产月饼时的关键操作：
一、配料：(关键控制点)
1、原料验收合格。根据产量按比例准备好原辅料。
2、将生产所需物料运到配料室，把鸡蛋打好放在不锈钢盆里，再用筛子把面粉过筛，油脂、糖、枧水、盐、添加剂称量好备用。原料称量的顺序：根据产品标准由小到大进行称量，500g以内物料用天平称量，5kg以内物料用案秤称量，5kg以上用台秤称量。
3、配料过程工作人员要填写好工作记录。按配方称料，控制误差小于1%。
二、烘烤：
（关键控制点：烘烤温度上火230℃左右，下火180℃左右，烤制时间10-15分钟）
1、将成型的月饼放入烤盘，放入烤箱。温度：上火230℃左右，下火180℃左右，烤制大约10-15分钟，烤至表面棕黄色，成乳黄色，底部棕黄色，即可。
2、烘烤过程要有专人负责。烘烤过程认真填写生产记录。
三、月饼生产线的检验：质检人员根据检验要求对产品进行抽样检查。在这个环节主要检查袋装的重量和装箱的袋数。
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