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1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。
5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。
(1)当挂面机组成摩擦副的两个表面之间的材料相互吸引时,会形成黏着,部分材料从一个表面转移到另一个表面,严重时甚至会产生咬死,造成损坏。这种情况在挂面机轧辊和齿辊之间比较常见。
面片在压前和压后的厚度之差,与压前的厚度百分比,是该道压辊的压薄率,通常情况下,头道压辊的压薄率是50%,随着面片越来越薄,最后一组的压薄率只有20-25%,同时后面的压辊也起到的压光的作用。
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