馒头包子机安装 多功能包子机报价 旭众机械 全自动包子机安装

云南旭众机械设备有限公司主营：食品机械

全自动包子机的特色功能：

1、本包子机选用拨料块收切成型原理，包子一次成型，所出商品外形美观。成型后通过传送带运送，可以削减包子损坏变形的出现。

2、包子机选用卧式送面、卧式出馅及变频调速，出头均匀、疏通、不伤面筋，出馅均匀，采用卧式出馅，相比较立式出馅此种方式更均匀，馅管不掉馅，避免空包子，出馅没有直角，速度更快，压力更小，合适多种馅料。

3、包子机外壳及接触部件均采用不锈钢或食品级材料制做，外观漂亮，符合国家食品卫生标准。

4、布局比较合理，成型、进馅与进面、控制面板均由独立系统控制，不易发生连带故障，维修及拆装清洗更方便。

5、若配套使用切菜机做菜馅，蒸熟后的包子口感更佳。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的售后服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。

二、

是将包子中所含的水分，全部转变为冰的过程。速冻包子技术指标的判断可以有时间和距离两种方法：

时间指标是：包子热中心温度从0℃降至-5℃，所用时间在30-60分钟。

距离指标是：包子-5℃面的推进速度达到 5-20厘米/小时。(这个有点抽象了，我们会在以后的文章中详细解释)

包子在过程中将发生各种物理和化学变化，这些变化主要是由冰晶的生成引起的。冰晶的形成和生长会使包子体积膨胀，这是因为水生成冰后，体积增加约 9%的缘故，从而造成细胞或组织的机械损伤，严重时包子将出现裂痕，包子中大部分水分结冰后，剩余的部分浓度增大，操作不当有可能将引起蛋白质变性、褐变等化学变化。

　七、解决包子机做包子馒头发酵慢问题。

　　解决方案：

　　1、减少酵母量，增加酵母量，保持温度。

　　2、当表面温度较低时，面团的打样、温度不够，并用温水和面。

　　3、适量增加一些白糖。

　　八、解决包子机做包子表皮起皱问题。

　　1、强筋粉

　　2、发酵

　　3、面团不松

　　九、解决包子机做包子馒头蒸出来粘牙问题。

　　1、新小麦和大麦的活性太高;

　　2、汽蒸时间短;

　　3、面粉本身回水，容易产生假水;

　　4、面粉中受损淀粉含量太高;

　　5、低筋含量和面筋。