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使用蔬菜烘干机要注意那几点。
一、先农副产品网带烘干机在使用前,操作人员应接收生产厂家的培训,对设备的构造能及性能了解,认真阅读农副产品网带烘干机的使用说明书,按照使用说明进行操作以及保养;
二、要经常检查农副产品网带烘干机的润滑油、液压油,做好对许多润滑点的润滑工作,同时应注意检查整机的密封性;
三、按照说明书做好对农副产品网带烘干机的保养工作,同时注意油液的调换;
四、应严格部署农副产品网带烘干机在使用初期的工作量,以免负荷工作,阻止设备长时间持续作业所引起的过热现象的产生;
五、农副产品网带烘干机在使用初期应保持清洁,注意许多零部件,以防松动而加剧零部件的磨损。
蔬菜的烘干工艺对蔬菜的形状、色泽、香味更是起决定性作用,传统的烘干工艺已经不能满足蔬菜烘干的需求。那么,使用蔬菜烘干机如何才能烘干出质量好、品相佳的蔬菜?
一:预热。将鲜菇菌盖朝下平放在蔬菜烘干机的托盘当中,再将托盘放上推车等待一起进入烘干机内部。推车进入烘干机内部之后,将烘干机门锁好,开始一件设置烘干温度曲线将温度上下限设为45℃,使蔬菜内部与外部温度达到45℃,相对湿度上下限设为90%,烘烤时间设为1小时。
二:去除大部份水分。温度上限设为50℃,下限45℃,;相对湿度上限65%,下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干,蔬菜含水量已经降至30%-40%。
三:提温进一步去除水分。到了烘干的中后期,随着含水量的下降,蔬菜内部水分越来越难往外走,提高温度有利水分排出,切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。蔬菜在没有完全干之前,温差波动不能过大,只能向上走,不然会影响色泽。温度设置为上限65℃,下限60℃;相对湿度上限45%,下限35%;时间设置为3个小时。
四:再提温烘干剩下的水分。烘干后期,蔬菜基本已经干了,剩下的水分不多,但还没达到工艺的要求,我们再把温度往上提高,将温度上限设置为70℃,下限65℃;时间设置为2个小时。
烘干机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的专用型设备,具有较强的针对性,实用性,能源效率高,广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。根据所需干燥产品的特性,用户工艺要求,结合几十年来积累的经验,为用户设计制作出1适用,品质很好的蔬菜干燥设备。
设备结构:
由卧式圆柱筒体、排气管道、进料装置、出料装置、筒内螺旋装置、清扫装置、拨料板、引风装置、传动装置、除尘设备与电控设备组成。
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