瑞和 榨菜巴氏灭菌设备销售 蔬菜巴氏灭菌设备规格

巴氏灭菌机流水线：

1、巴氏灭菌流水线材质为SUS304不锈钢板材制作，外带不锈钢保温层，（保温效果好、热量不流失、节省能源）框架坚固结实。

2、巴氏杀菌机：设备总长度为10000mm，网带宽度为1000mm。(可以根据客户提供的产品产量而定设备尺寸大小）

3、本机带有上下两层不锈钢网带，带有变频电机，（网带速度0.2-1米可调）更能确保灭菌的产品都能够顺利的运行在巴氏灭菌的热水中间进行，使灭菌彻底均匀无死角。

4、在机内设计有蒸汽管道（或电加热管），并且在巴氏杀菌机机的内底部设计有吹泡机，可以使热水上下滚动一次确保温度均匀。

5、本机内设计有自动化控制（带有操作控制柜一台，计时准确美观大方），带有温度传感器，可以自由控制锅内的温度跟链条运行时间。

6、本机有电加热跟蒸汽加热两种更您选择。

国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：

一是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀掉奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

二是将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死。

诸城市瑞和食品机械有限公司主要产品有：斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉（鱼）丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。倾听客户的声音;是瑞和公司的首要事情，客户需求是我们持续改进的动力。