原标题:曾经叱诧风云的香飘飘,如今亏损上千万,风光不再到底怎么回事?
提到香飘飘奶茶,我们第一时间想到的都是那句耳熟能详的广告词“一年卖出7亿多杯,绕地球两圈”。可以说很多人都喝过它家的奶茶,更早之前,香飘飘一度是大众走亲送礼的好选择。但是香飘飘近几年的发展却让很多人担忧,香飘飘奶茶是不是卖不动了?
担忧并不是没有道理的。2017年11月份香飘飘开始上市,按照预想应该是会迎来火爆的市场,但是上市之后公司发展并没有想象中的顺风顺水。2018年的上半年,根据香飘飘奶茶公布的数据来看,营收同比增长了55.38%,但是净利润却同比下滑78.92%,净利润亏损约5459万元。但看营收还是呈现增长趋势的,怎么却出现了增收不增利的情况呢?
虽然奶茶销售数量增加,但是利润却下滑这么厉害,半年的亏损超过了5000万,这种巨大的落差肯定是让人疑惑的。仔细研究香飘飘的经营模式,就会发现,其实香飘飘的亏损并不是一天两天就造成的。下面就简单罗列几点造成香飘飘业绩下滑的因素
第一:广告营销费用以及成本费用的上升
香飘飘方面对于亏损的解释,是由于企业在行业淡季的时候加大了对于产品的推广,而随之增长的广告费,各种渠道的推广费,人力资源投放等各种费用。这点还是比较好理解的,香飘飘在代言人的选择上一直可以说是紧跟时代潮流,从“万人迷”陈好到“小太阳”钟汉良再到知名艺人陈伟霆,这些人都拥有着极高的人气更能推动产品销售。但也可以想象,人气背后不菲的代言费用。古语怎么说的?成也萧何,败也萧何,用在这里还是比较合适的。香飘飘的广告营销做得确实好,但是背后的经济压力也更不小。
导致亏损还有一个方面就是成本上的亏损,按照香飘飘的说法以及数据来看,也就是原材料和生产成本大幅度上涨,但是销量却并没有跟着往上涨。
第二:瓶装水和奶茶门店的冲击以及市场大趋势的竞争
前几年,饮料市场的竞争没有现在这么激烈。但是到了现在,光是奶茶这一类目里面就分出多少种,像是什么奶盖、沙冰、奶泡等等,种类繁多。而且不仅奶茶市场竞争压力大,各大饮料品牌的瓶装饮料种类也是层出不穷。而香飘飘在产品上新上就显示出一定的劣势。香飘飘一直在坚持做冲泡型奶茶,其实这种对于产品的执着也是让人感动的,很多人对于香飘飘也有独特的情怀,但是饮料市场却并没有停下前进的步伐。
现在的时代生活可以说是越来越便捷,电商渠道正在兴起,而香飘飘相比起其他企业似乎还是比较依赖传统的销售渠道。从前几年网购外卖平台的兴起,很多人更愿意选择在外卖平台上点一杯奶茶,不多久奶茶就会送到手上。也就是说,不仅是产品与产品之间的竞争激烈,在饮料市场的推动下,比起“门店+外卖”的销售模式,香飘飘落后在销售模式上面。
第三:消费者的消费心理改变
其实更多的还是消费者的消费观点变了,以前喝奶茶自己烧水,亲手冲泡奶茶粉放配料的新鲜劲已经过了。对于喝进肚子里的东西,更是开始讲究口味,口感,品质等方面,对于饮品有着很高的要求。很多人还会在意饮品健康问题,还有许多爱美的女性也会在意奶茶的热量会对自己保持体形的存在影响,她们认为像是香飘飘这类奶茶里面含有太高的糖分以及高热量,容易导致发胖,即使有情怀在心里,但喝的频率越来越少。这也是香飘飘销量下滑的一大因素。
其实,2017年开始,香飘飘公司也先后推出了“MECO”牛乳茶,“兰芳园”丝袜奶茶无菌灌装液体饮料。到了2018年还先后研发了金桔柠檬、桃桃红柚、泰式青柠这几个口味的果汁茶。对于这些产品的推出,不仅是顺应市场的发展,以及消费者的需求,也是在展示香飘飘公司对于液态奶市场抢夺的决心。现在越来越多的人都喜欢喝奶茶或者液体饮料,但是这些大多数不利于健康,这里给大家推荐一本书,可以自己在家中做一些营养健康、功能超强的美味饮品。
香飘飘公司也在进行液体奶茶产品方面的调整,它要做的事情有很多。不仅需要抓住消费者的需求,也要保持住自家产品的粘性,还要在饮料市场的大趋势下生存发展,这些都是香飘飘需要解决的难题。你觉得在之后的发展中,香飘飘可以有更好的表现吗?
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