河南厨房灭火设备、隆源厨房灭火设备、厨房灭火设备价格

厨房自动灭火设备工作原理

   1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。

   2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。

   3、设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

   4、灭火剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。

   5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。

   注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。

安装示意图：

设备喷洒效果图：

     随着人民生活水平的提高，各大综合商场、酒店日益增多，为了有效增强其厨房防火能力，国家出台了《建设设计防火规范》对相应的建筑及餐饮商场等场所明确规定需增加哪些消防设施。

      根据国家《建筑设计防火规范》（GB50016--2014）8.3.11条规定：餐厅建筑面积大于1000平米的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

厨房灭火设备设计依据:

    根据厨房设备的有关参数取近似值，以施工现场的实际情况为准。

《厨房设备灭火装置》GA 498-2012；《厨房设备细水雾灭火设计、施工及验收规范》 DB51/T592-2004;

《自动喷水灭火系统》 GB 5135.1：洒水喷头;《气体灭火系统及零部件性能要求和试验方法》GA400-2002；

《厨房设备灭火装置技术规程》CECS 233：2007;

2、设计说明

由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的火灾。因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象。厨房火灾通常是高燃点（315-450度）的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。因此为避免火灾引起的损失，厨房设备必须加装自动灭火装置。

厨房设备灭火装置是针对厨房火灾特点研发设计的扑灭食用油燃烧引发的厨房火灾的一种自动灭火装置。该灭火装置主要安装在操作部位及排烟道内，具备自动高效灭火、自动喷水冷却防复燃、自动切断厨房燃料等优点。发生火情时不但可在3-8秒内扑灭灶台油锅火，并能同时扑灭由于油锅燃烧引起的集油烟罩及排烟道的的火灾，灭火时油锅燃油不会产生飞溅，能迅速降低燃油温度。食用油专用灭火剂可与燃烧中的食用油发生化学反应，在油锅表面形成厚厚的泡沫层使之与空气隔绝，达到快速灭火目的，且油锅熄灭后不会复燃。

CMJS10-1-MY型（单瓶组）厨房设备灭火装置灭火剂充装量11.5L，所保护范围10个单元，每个单元保护1个直径600mm油炸锅（炒锅）或直径400mm×400mm烟道口1个;对准每个火眼和排烟口各安装1套雾化喷嘴，如油锅直径大于600mm—800mm，每个火眼需安装2套雾化喷嘴（每个喷嘴保护面积为0.28㎡），油锅直径大于800mm—1500mm安装3套雾化喷嘴;每个火眼上方安装1套感温装置（动作温度183℃±5）;在距灶台通道明显位置垂直高度1.5米处安装手动启动器1套;灭火装置控制箱固定安装在厨房墙壁上，不占用地面面积。