厨房灭火_隆源厨房灭火设备(图)_厨房灭火知识

隆源厨房灶台自动灭火设备

1、厨房灶台自动灭火设备，是现代商用厨房必备的灭火系统。

2、我公司经过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。

3、本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

4、CMJS型厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。

5、本装置已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。

6、本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业事单位的厨房。该装置可对灶具

排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有关断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具）等操作台的灭火。

各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火，一旦失控及易造成火灾。隐患险于明火，防范胜于救灾，本设备为社会消除火灾隐患，确保人民群众的生命财产安全，构建和谐社会提供可靠的保证。

厨房烹饪设备自动灭火系统的灭火原理是什么

a.厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来。

b.感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂储存容器加压，并同时动作所有辅助气动或电动的切断装置、及报警联动装置。

c.液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭有锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃。

d.当系统药剂喷完大约2-6秒后，系统上的阀门自动将喷水阀门打开。水流通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。

厨房烹饪设备自动灭火系统安装施工应具备什么条件？

对厨房烹饪设备自动灭火系统选用的重要组件，应经国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。消防灭火系统的施工图设计文件须经过当地的消防监督机构进行审核或抽查，审核批准后方可施工。有重大设计变更的图纸须经原设计单位修改，修改后须重新报原审核机关审核后方可进行施工。施工队伍应待厨房设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）、冷却水口、电源插口安装就位后进场安装施工。